ใครไปงาน THAIFEX Anuga Asia 2023 ปีนี้มา เชื่อเลยว่าต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า งานใหญ่มาก ๆ เลยวิ ซึ่งอีเว้นท์พาสได้ไปเดินชมงานกันมาแล้ว ยิ่งใหญ่และจัดเต็มสมกับเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มครบวงจรแห่งเอเชีย แน่นอนว่าปีนี้หลายแบรนด์ในแวดวงธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั้งขนาดใหญ่ไปจนถึงขนาดย่อม ทั้งในไทยและต่างประเทศ ผู้ประกอบการมาร่วมจัดแสดงสินค้ากว่า 3,000 บริษัท รวมถึงโซนพิเศษที่ห้ามพลาด   

>> อ่านเพิ่มเติม  คลิกเลย "THAIFEX Anuga Asia 2023 งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มครบวงจรแห่งเอเชีย" 

Plant based มาแรง ส่องเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ
งาน THAIFEX Anuga Asia 2023

แต่ที่น่าสนใจมาก ๆ ของงาน THAIFEX Anuga Asia 2023 อีกอย่างหนึ่งก็คือ ปีนี้จะเห็นได้ว่าหลายบริษัทเริ่มให้ความสำคัญและสนใจในผลิตภัณฑ์อาหาร Plant based หรืออาหารจากพืช มากขึ้น เป็นอุตสาหกรรมอาหารรูปแบบใหม่ เจาะกลุ่มคนที่อยากรับประทานเพื่อเปลี่ยนตัวเอง และกินเพื่อเปลี่ยนโลก และดูเหมือนว่าจะมาแรงมากขึ้นทุกปี สังเกตได้จากหลายบริษัทเริ่มหันมาออกแบบและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มากขึ้น  มีนวัตกรรมรวมถึงรูปแบบของอาหารที่แปลกใหม่ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มนี้มากขึ้นด้วย ที่สำคัญรสชาติอร่อยและไม่ได้ทานยากอย่างที่คิด วันนี้อีเว้นท์พาสเลยขอหยิบเอาผลิตภัณฑ์ Plant based ที่น่าสนใจมาฝากกัน เผื่อใครวางแผนไปเดินงานนี้ก็สามารถแวะไปชม ชิม กันได้เลย

บรรดาแบรนด์อาหารใหญ่ ๆ ที่เรารู้จักและคุ้นตาในวงการธุรกิจอาหาร หลายคนอาจจะพอเห็นผลิตภัณฑ์ Plant based ของแต่ละที่กันมาบ้างแล้ว แต่งานนี้ยังมีอีกหลากหลายบริษัทที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่มีผลิตภัณฑ์ Plant based น่าสนใจเลยทีเดียว อย่างเช่นบูธของ First Pride ที่เราได้แวะเวียนเข้าไปจากการทักทายของมาสคอตพี่ไดโนเสาร์สุดคิ้วท์ เชิญชวนให้มาลองชิม ซึ่งที่นี่ก็มีผลิตภัณฑ์จากพืชหลากหลาย แต่ที่แนะนำเลยก็คือ เนื้อคัตสึทอดกรอบจากพืช 100% สไตล์ญี่ปุ่น และเนื้อบดจากพืช นำไปปรุงอาหารได้หลายเมนู คนทานเจก็ทานได้สบายมาก มีให้เลือกทั้งรสชาติแบบไทย ๆ แซ่บ และแบบออริจินัล จะบอกว่าชิมแล้วรสชาติดี ไม่แพ้เนื้อสัตว์เลย 

อันนี้ก็น่าสนใจ Let’s Plant Meat รวมผลิตภัณฑ์จากพืชน่าทานมาก ๆ ทำจากถั่วเหลือง, ข้าว, บีทรูท, น้ำมันมะพร้าว และ น้ำมันรำข้าว นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอล มังสวิรัติทานได้ มีฮาลาลด้วยนะ มีทั้งเนื้อบดจากพืช ใครชอบทานเบอร์เกอร์แต่อยากได้เป็น Plant based  ที่นี่เค้าก็มีเช่นกัน และยังมีการสาธิตเมนูให้ชิมกันสด ๆ ที่บูธด้วย ต้องไปลองแล้ว

หรือใครเป็นสายเกาหลี เกาใจ ลองแวะมาที่ Veggie Garden เพราะเค้ามี Korea plant based food เมนูแปลกใหม่น่าสนใจมาก ๆ มีทั้งสเต็ก ข้าวผัด พาสต้า ซอสต่าง ๆ และอีกหลากหลายเมนูเยอะสุด ๆ ต้องติดไม้ติดมือกลับบ้านแล้วมั้ย หรือถ้าสนใจต่อยอดทำเป็นธุรกิจเอาใจคออาหารเกาหลี ก็น่าสน ลองไปพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ได้เลย

ส่วนใครที่สงสัยว่า เอ๊ะ! ผลิตภัณฑ์ Plant based เห็นแต่ลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ ประเภทเนื้อหมู เนื้อไก่ แล้วถ้าเป็นสายซีฟู้ดล่ะมีมั้ย บอกเลยว่าที่งาน THAIFEX-Anuga Asia 2023 ก็มีเช่นกันมาดูที่บูธของ 𝐎𝐦𝐧𝐢 𝐌𝐞𝐚𝐭 (ออมนิ มีท) โปรตีนจากพืช 100% สายมัง สายวีเก้น มีผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อปลาด้วย เนื้อปลาชุบแป้งทอด, เนื้อปลาฟิเล่, ทูน่า ฯลฯ แอบบอกว่ามีโปรฯพิเศษเฉพาะที่งานด้วยน้าา ลองแวะไปกันได้

สุดท้ายเอาใจสายชีสสสส กันหน่อย เดินเล่นเพลิน ๆ ก็เจอบูธ Swees plant based cheese มิติใหม่ของชีส Plant based ชีสทางเลือกเพื่อสุขภาพจากพืช มีหมดชีสยอดนิยมในการประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็น Cheddar cheese,  Mossalacheese, Smoked mossala cheese ฯลฯ หน้าตาน่าทานมาก ๆ ที่สำคัญใครห่วงเรื่อง คอเลสเตอรอล ไขมันทรานส์ หรือสารกันบูด บอกเลยว่า 0% 

จะบอกว่านี่แค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นน้าจากงาน THAIFEX Anuga Asia 2023 กับผลิตภัณฑ์ Plant based ที่หลายคนและหลายองค์กรในธุรกิจอาหารกำลังให้ความสนใจอย่างมาก ภายในงานยังมีอีกหลายบริษัท เพราะฉะนั้นใครที่สนใจผลิตภัณฑ์ Plant based  หรือสนใจในธุรกิจอาหารประเภทนี้ ห้ามพลาดเด็ดขาด

THAIFEX - ANUGA ASIA 2023 

📌 เปิดเจรจาธุรกิจ ระหว่างวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 

🕕 เวลา 10.00-18.00 น. 

📌 จำหน่ายปลีก วันที่ 27 พฤษภาคม 2566 

🕕 เวลา 10.00-20.00 น. 

📍  สถานที่ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1-3 และอิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ ฮอลล์ 5-12 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี 

👉 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้ที่ เว็บไซต์ thaifex-anuga

📌 สามารถชมการจัดงาน Online ได้ผ่านแพลตฟอร์ม www.thaifex-vts.com

ดูรีวิวอีเว้นท์ที่น่าสนใจ

THAIFEX Anuga Asia 2023 งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มครบวงจรแห่งเอเชีย

รวมโมเมนต์พี่จ๋า มาร์ค ต้วน เสิร์ฟความฟินในงาน EVEANDBOY x Mark Tuan Fan Meeting